Cafea boabe DeLonghi Caffe Crema, 250g
Boabele de cafea au o consistenta echilibrata, placuta, aciditate delicata si note de caramel.
Sortimentul De’Longhi Caffe Crema este ideal pentru retete de bauturi pe baza de cafea precum Coffee, Long sau Americano.
Blend: 100% boabe de cafea Arabica.
Origini: Columbia, Brazilia, Etiopia, India.
Profilul senzorial
Boabele de cafea atent selectionate au o aciditate echilibrata si ofera bauturilor preparate o aroma intensa. Veti obtine o cafea cu tarie si dulceata medii, cu note fructate si caramel. Aftertaste intens si aromat datorita boabelor de cafea din Etiopia, India si Brazilia.
Grad de prajire: 1 - light.
Aroma: 5 din 6.
Intensitate: 4 din 6.
Crema: 2-4 mm, consistenta medie, culoarea alunei.
Note: fructe, caramel.
Depozitarea cafelei
Pentru a pastra boabele de cafea cat mai mult timp, acestea ar trebui sa fie depozitate intr-un loc racoros, intunecat si uscat, cum ar fi o camara sau un bufet. Asigurati-va ca acestea nu se afla in apropierea unui aragaz sau a unei ferestre cu expunere directa la soare pentru a evita incalzirea.
Recipientele din ceramica sau metal cu inchidere etansa sunt ideale.
Caracteristicile unui espresso perfect:
• Compact, dens, cu crema de culoarea alunei;
• Gust echilibrat si de durata, persistand aproximativ 3-4 minute;
• Corp dens si rotund;
• Aroma plina, bogata si echilibrata.
Pentru un espresso perfect precum cel descris mai sus este important sa folositi cafea proaspat si corect macinata.
Caracteristicile unui cappuccino perfect:
• Cremos;
• Dens;
• Cu o temperatura perfecta;
• Cu spuma de lapte pana la ultima picatura!
Un cappuccino perfect este compus din 1/3 espresso, 1/3 lapte fierbinte si 1/3 spuma de lapte.
